Quem nunca colocou a saúde em
segundo plano por causa da correria do trabalho ou da rotina familiar? Para a
maioria de nós, equilibrar a agenda lotada com o cuidado pessoal é um desafio
diário. No entanto, o que colocamos no prato funciona como o combustível que
define se essa "máquina" vai rodar bem ou começar a falhar.
Para falar sobre esse assunto com
propriedade e clareza, a Unimed Campinas entrevistou a nutricionista Alessandra
Lima Pagnano Galli (especialista em nutrição clínica, diabetes e nutrição comportamental).
Com base na experiência de mais de 19 anos da especialista, trouxemos um guia
prático para você entender como a comida de verdade pode ser sua maior aliada.
O PODER DO PRATO: MUITO ALÉM DE MATAR A FOME
Muitas vezes, comemos no
"piloto automático". Mas a verdade é que uma alimentação saudável é
uma das estratégias mais eficazes que existem para proteger o corpo. Segundo
Alessandra Galli, isso acontece porque os alimentos naturais fornecem os
nutrientes essenciais não apenas para o metabolismo funcionar, mas para
fortalecer nossas defesas.
O consumo regular de itens básicos
como frutas, legumes e verduras ajuda a controlar níveis de colesterol e
glicemia. É o famoso "investir em saúde": quanto melhor a qualidade
do que você consome, melhor é a resposta do seu sistema imunológico contra
invasores.
Se você quer entender melhor como
blindar seu organismo, vale a pena ler também sobre quais alimentos aumentam a imunidade.
OS ERROS INVISÍVEIS QUE COLOCAM A SAÚDE EM RISCO
Na entrevista, a nutricionista
alertou para os "vilões" da vida moderna. O maior erro? O consumo
excessivo de ultraprocessados. Sabe aquele pacote de bolacha recheada, o
refrigerante ou o salgadinho que parece inofensivo no lanche da tarde? Eles são
ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares que, a longo prazo, geram uma
inflamação silenciosa no corpo.
Além disso, outros hábitos comuns
pesam na balança da saúde:
● ficar
longos períodos em jejum sem necessidade;
● beber
pouca água (a hidratação é vital!);
●
comer refeições muito pesadas perto da hora de dormir.
Para fugir dessas armadilhas, o
primeiro passo é a informação. Aprender a ler o que você compra é essencial.
Confira estas dicas para desvendar os rótulos e entender a informação nutricional.
COMIDA DE VERDADE: O QUE NÃO PODE FALTAR NO PRATO?
Não precisa inventar moda nem buscar
ingredientes importados e caros. Segundo o Guia Alimentar para a População
Brasileira e as orientações da nossa entrevistada, o segredo está no básico bem
feito.
Uma alimentação preventiva deve
priorizar alimentos in natura ou minimamente processados. Veja o que
deve ser presença garantida na sua lista de compras:
● leguminosas:
feijão, lentilha e grão-de-bico são ótimos para a saúde intestinal e controle
do açúcar no sangue;
● cereais
integrais: aveia, chia e arroz integral garantem saciedade e energia estável;
● proteínas
magras: ovos, peixes e frango são fundamentais para a manutenção muscular;
●
hortaliças e frutas: são as grandes fontes de vitaminas
e antioxidantes.
Quer variar o cardápio e não sabe
por onde começar? Veja 5 benefícios em manter uma alimentação variada.
MITOS E VERDADE SOBRE “ALIMENTOS QUE CURAM”
Com tanta informação na internet, é
fácil cair em promessas milagrosas. Alessandra Galli esclarece o que é fato e o
que é ficção:
SUCO VERDE QUEIMA GORDURA?
Mito. Ele é nutritivo, sim, mas
nenhum alimento isolado tem o poder de queimar gordura. O emagrecimento depende
do conjunto da obra.
GLÚTEN É VILÃO?
Mito. A menos que você seja celíaco
ou tenha sensibilidade comprovada, o glúten não precisa ser excluído da dieta.
ALIMENTOS NATURAIS PREVINEM DOENÇAS?
Verdade. Padrões alimentares
saudáveis, mantidos ao longo do tempo, reduzem drasticamente o risco de doenças
crônicas como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.
DICAS PARA MANTER UMA ROTINA DE ALIMENTAÇÃO COMO PREVENÇÃO DE
DOENÇAS NO DIA A DIA
Sabemos que a teoria é linda, mas a
prática, entre reuniões, cuidados com a casa e prazos apertados, é outra
história. A nutricionista Alessandra reforça que o segredo não é a perfeição,
mas o planejamento.
- organize
a semana: tire um tempinho no domingo para planejar o cardápio. Isso evita
que você peça fast food na primeira fome que aparecer;
- tenha
lanches à mão: castanhas, frutas ou iogurte natural na bolsa ou na gaveta
do escritório salvam o dia;
- cozinhe
o simples: o arroz com feijão e ovo feito em casa é infinitamente superior
a qualquer prato pronto congelado;
- não pule refeições: isso ajuda a manter o metabolismo
estável e evita exageros na refeição seguinte.
O PRIMEIRO PASSO COMEÇA AGORA
A alimentação saudável é a base para
uma vida longa e produtiva, mas muitas vezes acaba sendo deixada de lado em
meio à nossa rotina corrida. Lembre-se: pequenas mudanças consistentes valem
mais do que dietas radicais que duram uma semana.
Para te ajudar a colocar isso em
prática sem perder tempo, preparamos um material exclusivo.
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